ما الذي يجعل أدوات المطبخ السيليكون مختلفة؟

تتميز أدوات المطبخ وأواني الطبخ المصنوعة من السيليكون بخصائص توفر بعض المزايا مقارنة بنظيراتها المعدنية أو البلاستيكية أو المطاطية أو الخشبية. تأتي معظم منتجات السيليكون بألوان زاهية. بصرف النظر عن ذلك ، دعنا نفكر في خصائصها الأخرى ونرى ما إذا كانت أدوات المطبخ المصنوعة من السيليكون تستحق الاستخدام على الإطلاق.

لأواني الطبخ المصنوعة من السيليكون مقاومة عالية للحرارة. يمكن أن تتحمل درجات حرارة عالية جدًا (بعض الشركات المصنعة تدعي مقاومة الحرارة حتى 600 درجة فهرنهايت). إذا كنت تستخدم مقلبات أو مخففات سيليكون في الطهي ، فلا داعي للقلق من أنها ستذوب عندما تتركها دون قصد في الوعاء لفترة من الوقت. أتذكر استخدام الخراطة غير اللاصقة ويذوب عندما تغمسها في زيت ساخن للغاية. حتى أن هناك حوامل سيليكون مثالية للاستخدام في إخراج الطبق من فرن شديد السخونة.

أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون مقاومة للبقع. هذا بسبب خاصية السيليكون غير المسامية. حتى لا تحتفظ بالروائح أو الألوان عند استخدامها لتحريك أطعمة عميقة اللون مثل المنتجات الغذائية التي أساسها الطماطم. هل واجهت مدى صعوبة إزالة بقع صلصة السباغيتي على ملعقة المطاط الخاصة بك؟ وهذا يضفي أيضًا على منتجات السيليكون سهولة التنظيف أو الغسيل. بالمقارنة مع الملعقة الخشبية ، التي يسهل اختراقها ويمكن أن تحتوي على نمو جرثومي ، فإن أدوات السيليكون لا تدعم هذا النمو مما يجعله آمنًا للتلامس مع الطعام.

أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون تشبه المطاط. وهذا يجعلها سهلة الاستخدام للغاية عند التعامل مع الأسطح غير اللاصقة. لا يمكنها خدش أو إتلاف أواني الطبخ والمقالي غير اللاصقة كما تفعل ملاعق خشبية أو معدنية. هذه المرونة تجعلها مفيدة مثل الملعقة المطاطية في كشط خليط الكيك من وعاء الخلط.
أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون غير قابلة للتآكل ومتينة. سيليكون الغذاء الصف آمن للغاية للاستخدام في أي نوع من المواد الغذائية. لا يتفاعل مع الطعام أو المشروبات ولا ينتج عنه أبخرة خطرة. على عكس بعض المعادن التي قد تتآكل عند تعرضها لأحماض معينة في الطعام. لا يتفاعل سلبًا مع التعرض لدرجات الحرارة القصوى. هذا يعني أنها ستدوم على الأرجح لفترة أطول من أدوات المطبخ الأخرى.